Le menu

• CONCOMBRE FARCI AU CRABE
• DORADE AU FOUR ECAILLES DE POMME DE TERRE
• FENOUIL  ET TOMATES AUX HERBES
• AUMONIERE A LA POIRE ET  BASTOGNE

Le repas a été conçu de façon à ce que chaque groupe d’aliment soit représenté :

• Le produit laitier a été divisé en 2 entre le 1/2 fromage blanc de l’entrée et le lait de la crêpe
• la quantité de pommes de terre prévue est de 100 g pour pouvoir consommer la farine de la crêpe
• le fruit est dans la crêpe
• quand au surimi et à la quantité de dorade, elle est à adapter en fonction des recommandations de votre diététicienne
• 1 à 2 bâtonnets de surimi dans l’entrée et pas plus de 100g de dorade pour un repas du  midi
• les légumes à volonté
• et pas plus d’une cuillère à soupe d’huile par personne pour la totalité du repas

Bon appétit !